De passie zit ver voor het bottelen

RHENEN – Dit jaar oogst Jan de Rooi voor het vijfde jaar op rij de druiven van zijn Rhenens Wijndomein. Eerder kreeg zijn witte Rhenens Brut het predicaat goud op de ‘Wijnkeuring van de Lage Landen’. Een prestatie van formaat voor de ‘jonge’ wijnboer, want die jaarlijkse competitie is de grootste en belangrijkste voor professionele wijnen uit Nederland en België. Maar verrassend genoeg is dat niet waar de grootste voldoening in zit.

‘Weet je’, begint Jan, ‘75 procent van wat uiteindelijk wijn wordt, gebeurt in de wijngaard. Het is een ingewikkeld samenspel tussen warmte, vocht, bladeren en licht. Een cyclus van snoeien, laten groeien, onderhouden en handmatig plukken.’

Uitdaging

‘Hoe je dat doet, daar heb je invloed op, maar je bent daarbij volledig afhankelijk van wat je niet in de hand hebt: het weer. Je moet snel kunnen schakelen, of juist wachten. Dat hele pakket vormt het spanningsveld én de uitdaging.’

Belangrijk vindt Jan de beoordeling van zijn nestor. ‘Als Simon Crone zegt dat we het in de vingers hebben, is dat een compliment voor alles waar we het hele jaar druk mee zijn.’

Tweede wijngaard

Drie jaar geleden breidde het Rhenens Wijndomein uit met een perceel aan de Oude Veense Grindweg. ‘Daar hebben we een wijngaard met Simons oude stokken ingeplant.’ Die levert weer andere smaken op dan de heuvelachtige wingerd direct naast het oude huis van Jan en zijn vrouw Jannette.

Overheerlijke streek

‘Als wijngaardenier voorzien in een smaakvol streekproduct. Daar zit de charme’, stelt Jan. Zijn Rhenense druiven zie je terug in een aanbod dat vooral lokaal verkrijgbaar is, zoals bij Smits Specialiteiten en Boerderij Het Binnenveld. Ondernemingen met dezelfde passie voor natuurlijke processen en de mooie producten die dat oplevert.

Niet voor niets vermeldt het etiket op de Calardis Blanc: Rhenens Wit. De sprankelende variant heet Rhenens pareltje. Populair zijn de twee soorten roséwijnen: Rhenens Rosé Parel. Indien voorradig, in de versies met en zonder bubbeltje. Meer krachtig en voller zijn de rode wijnen Cabernet Noir en de Satin Noir van het Rhenens Wijndomein.

Bourgondisch oogsten

Momenteel worden de druiven handmatig geoogst door vrienden en bekenden. Daaronder een aantal van Jans oude LTS-leraren, die nooit bedacht hadden dat hun pupil wijnboer zou worden. Een verrassing blijft nog even hoe de wijnen van 2026 uiteindelijk smaken. Wat we wel weten is dat die het resultaat zijn van hard werken uit liefde voor de ranken van het Rhenens Wijndomein. Passie die begon ver voor het bottelen. Dat proef je!

Rhenens Wijndomein
I: www.rhenenswijndomein.nl