‘Vis kopen bij mij is een feestje’

RHENEN - Als je gek bent op lekkere vis en hier graag goed advies over wilt, dan ga je naar Visspeciaalzaak de Graaf. Eigenaar en vakspecialist Jordy de Graaf: ‘Door al mijn ervaring en extra opleidingen mag ik me met recht een visspecialist noemen.’ 

De sfeer is relaxed in de mooie winkel van Jordy in het hart van het stadje Rhenen. ‘Wat mij betreft maak ik er altijd een feestje van als je bij mij vis komt kopen’, zegt de vakspecialist hierover. ‘Dat lukt eigenlijk meestal wel.’

Alle soorten en maten

Visspeciaalzaak de Graaf is gespecialiseerd in alle soorten en maten vis. ‘Van kibbeling tot allerlei rivier- en zeevissen. En dagelijks vers. Ik rijd iedere dag langs de groothandels in Bunschoten-Spakenburg. Dan haal ik alles zelf op, dus verser dan zo kun je het niet krijgen.’

Voor de feestdagen maakt Jordy speciale visschotels klaar. ‘Die gaan ieder jaar als een trein. Al mijn klanten zijn hier elk jaar zeer tevreden mee. Daar ben ik eigenlijk best wel een beetje trots op.’

Jordy geeft het advies om kinderen te laten beginnen met kibbeling als je ze vis wilt laten mee-eten. ‘Schol en tong zijn ook voor kinderen makkelijk te eten vissoorten. Tijdens de wintermaanden heb ik speciale saus voor bij de sushi en de lekkerste kibbelingsaus die je ooit geproefd hebt.’

Visspeciaalzaak de Graaf
Molenstraat 21, 3911 KK Rhenen
T: 0317 75 02 32
E: visspeciaalzaakdegraaf@gmail.com
Instagram: @visspeciaalzaakdegraaf